طرز تهيه آبگوشت گندم يا جو

مواد لازم براي 5 نفر

گوشت با استخوان : 400 گرم

لوبيا قرمز : 100 گرم

گندم يا جو : 100 گرم

سيب زميني : 2 عدد

پياز : 1 عدد

رب گوجه فرنگي : 2 قاشق غذا خوري

نمك ، فلفل و زرد چوبه : به مقدار لازم

طرز تهيه :

در ظرف مناسبي 8 ليوان آب به همراه گوشت ريخته و بگذاريد بپزد.گندم يا جو و لوبيا قرمز را كه از چند ساعت قبل خيس كرده ايد در آب بريزيد و پياز ، رب گوجه فرنگي ، فلفل و زرد چوبه را اضافه كنيد .

در اواخر پخت پوست سيب زميني را گرفته و همراه نمك را به آبگوشت اضافه كنيد.